Креветки на ломтиках хрустящего хлеба, с острым перцем

Любителям креветок и ярких, пряных ароматов посвящается. Замечательная штука, всем решительно рекомендую.
Надо:

- Несколько кусочков чиабатты или багета
- 10-15 крупных креветок
- кусочек свежего имбиря
- 2 зубка чеснока
- 1-2 стручка острого, красного перца.
- половина лимона
- 1 горсть петрушки
- немного кинзы по желанию.
- оливковое масло.
- Морская соль и свежемолотый черный перец

Как делать:

-Хлеб нарезать на ломтики наискосок и слегка подсушить в тостере или на сковороде
- Острый перец разрезать и избавить от семян. В случае излишней остроты удалить перегородки и промыть.
- Чеснок очистить и нарезать.
- петрушку промыть и нарезать.
- Лимон покатать по столу, чтобы сок выжимался легче.
- Креветки очистить. В случае крупных, тигровых креветок удалить кишечную вену.

- В сковороде разогреть масло, добавить имбирь, чеснок, острый перец и креветки. Готовить, помешивая, 3 минуты.
- Убавить огонь и влить сок половины лимона.
- Добавить петрушку и еще немного оливкового масла.
- Перемешать и снять с огня.
- Попробовать и добавить, чего не достает.
- Выровнять по вкусу на соль и перец.
- Подать на ломтиках подсушенной чиабатты или багета. По желанию сверху можно присыпать листиками кинзы, полить лимонным соком или присыпать еще острым перцем.

DSC_4253

DSC_4265
 

Источник | Кухня | 31.07.2014 |Просмотров: 247
Вы можете размещать на сайте любые свои статьи, если они вам кажутся интересными!



Всего коментариев 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]



Реклама


Наши Партнёры

kuremae.com

http://idafishing.ee

LeoMark Studio

Ида-Вирумаа

Наш Опрос

Облако Тегов

Обратная Связь

Имя *:
E-mail *:
Тема *:
Текст *:

Страховка

Support

  • Обратная связь
  • Рекламадателю
  • F.A.Q.
  • Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0