·

·

·

·

Страница 1 из 1
1

Форум Ида-Вирумаа » Семейный очаг » Кухня » Горчичный соус для рыбы (Соусы и заправки)

Горчичный соус для рыбы

Elena

Дата: Пятница, 20.03.2009, 20:18 | Сообщение # 1

Просточок

Сообщений: 699

Награды: « 7 »

Продукты:
1 1/2 стакана рыбного бульона или воды,
1 ч. ложка мелко нарезанного лука, 60 г. жира,
3 ст. ложки пшеничной муки,
3—4 ст. ложки сухой горчицы,
1/2 ч. ложки измельченной зелени петрушки,
1 кусочек кожуры лимона.

Обжарить в жире лук. Добавить муку, влить бульон и тщательно перемешать. Добавить кожуру лимона, горчицу и петрушку и варить около 5 мин. Из готового соуса вынуть кожуру лимона.

Горчичный соус с лимоном - прекрасная добавка к рыбным блюдам.

Заслуги Медалька за 10 сообщений