Оригинальное второе блюдо из национальной новозеландской кухни

В новозеландской кухне много хороших рецептов приготовления блюд из мяса. Приготовьте барбекю по нашему вкусному кулинарному рецепту из национальной новозеландской кухни.

Продукты для барбекю : 1,5 – 2 кг бараньей ноги с костями, 1 пучок стеблей кориандра, 1 побег имбиря, 1 головка чеснока, 2 чайные ложки соли, 0,5 чайной ложки черного перца, сок лимона или лайма, 1 столовая ложка меда, 2 столовые ложки масла архиса.

Для приготовления барбекю размельченные побеги кориандра смешайте с имбирем, чесноком, солью, перцем, соком лайма, медом и маслом. Положите в маринад баранью ногу и оставьте на сутки.

По истечении суток жарьте барашка 30 – 40 минут, периодически переворачивая. Барашек должен быть хорошо прожаренным, но с соком внутри и вкусом легкой копчености.

К столу барашка подавайте с отварными картофелем, свежими овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

Заслуги