Ананасы "Парадиз"

Нам понадобится:
- 1 небольшой ананас
- немного растительного масла для обжаривания и смазывания
- черный перец горошком

Для соуса:
- 3\4 стакана апельсинового или грейпфрутового сока
- 1ст.л. меда
- 1ст.л. лимонного сока
- 1ст.л. кукурузного крахмала
- 1ст.л. кальвадоса или коньяка (можно обойтись и без алкоголя)

Делаем соус:
- В сотейнике или небольшой кастрюле смешайте апельсиновый и лимонный сок,кальвадос мед и крахмал.
- Поставить на небольшой огонь, довести до кипения и готовить несколько минут пока немного не загустеет. Теперь соус можно снять с огня и держать в теплом месте, пока готовится основное блюдо.

- Черный перец горошком слегка раздавить в ступке. Перец лучше лишь слегка раздробить. Мельчить не стоит.

- Ананас очистить и нарезать кружками. В случае отсутствия свежего ананаса, можно взять консервированный и слегка промокнуть бумажными полотенцами

- Кружки ананаса слегка смазать маслом и посыпать черным перцем ,вдавливая его в ананас.

- Хорошо разогреть решетку и жарить ананас на гриле с каждой стороны минут по 5-7 до красивого, золотистого цвета.

- Подавать ананасовые кружки горячими с апельсиновым соусом и мороженым

DSC_6507


DSC_6509

Всех благ, сотоварищи. Держитесь;)...............,
Источник | Кухня | 02.08.2013 |Просмотров: 339
Вы можете размещать на сайте любые свои статьи, если они вам кажутся интересными!



Всего коментариев 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]



Реклама


Наши Партнёры

kuremae.com

http://idafishing.ee

LeoMark Studio

Ида-Вирумаа

Наш Опрос

Облако Тегов

Обратная Связь

Имя *:
E-mail *:
Тема *:
Текст *:

Страховка

Support

  • Обратная связь
  • Рекламадателю
  • F.A.Q.
  • Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0