Чипсы из лаваша и соусы для макания

Чипсы из лаваша и соусы для макания
- Лист лаваша с помощью кисти слегка смазать размягченным сливочным маслом. Посыпать смесью паприки и острого красного перца ,слегка присолить и разрезать на квадраты, треугольники или полоски. - Готовить в духовке при 200С 5-7 минут. Дип из Анчоусов: Нам понадобится: - анчоусы в масле 30-40г - 1 зубчик чеснока - немного свежей петрушки - 2ч.л. каперсов или мелко порезанных маринованных огурчиков - 75мл. оливкового масла Анчоусы вместе с остальными компонентами поместить в блендер и перебить до состояния пюре. Дать немного постоять в холодильнике. Дип из феты с зеленью и чесноком: Нам понадобится: - 250г феты - 120г. натурального йогурта или сметаны - 2 зубка чеснока - 1 средний пучок зелени (укроп,мята,орегано на выбор) - соль и перец, оливковое масло - Чеснок очистить и мелко порубить. - В блендере измельчить фету с зеленью, чесноком. - Добавить йогурт и при желании досолите. - При подаче по желанию можно добавить ложку масла Соус из сыра Горгонзола и сливок Нам понадобится: - масло сливочное - 50г - сыр "Горгонзола" -120г - сливки жирностью 33% Масло и сыр размять и тщательно растереть деревянной ложкой до однородной массы. Влить сливки и тщательно перемешать. Сливки вливать до нужной густоты

Источник \| Кухня \| 15.10.2013 \|Просмотров: 650
Вы можете размещать на сайте любые свои статьи, если они вам кажутся интересными!