Картофельный салат с хреном,травами и прошутто | |
Нам понадобятся: - 500г. молодого картофеля. В отсутствии сезона на молодой картофель можно обойтись и взрослым картофелем небольшого размера - сок половины лимона. При необходимости добавить больше - несколько стеблей сельдерея с листиками. - 2-3 ч.л. хрена - соль и свежемолотый черный перец - листья петрушки - 3ст.л. сметаны - ломтики прошутто. (бекона,хамона или брезаолы) Делаем: - Отвариваем картофель в подсоленной воде до готовности. Воду сливаем и оставляем картофель остывать. - В большой миске смешиваем лимонный сок, щепотку соли, немного перца из мельницы, мелко нарезанный стебель сельдерея, петрушку, хрен и сметану. перемешиваем. - Если картофель мелкий, можно оставить его как есть. А если Вам попался крупный, то можно разрезать пополам или на четыре части. Добавьте его к соусу. - Выровняйте соус по вкусу: хрен не должен перевешивать вкус лимона. Они должны быть гармоничны. Дайте салату немного настояться. - При подаче разложите по тарелкам ломтики прошутто или бекона так, чтобы они свисали по краям. Выложите салат горкой, а затем поднимите концы прошутто кверху. - Теперь осталось лишь посыпать салат листиками сельдерея, сбрызнуть по желанию оливковым маслом и браться за ложки. | |
| | Кухня | 03.01.2014 |Просмотров: 683 | |
| Вы можете размещать на сайте любые свои статьи, если они вам кажутся интересными! | |
|
| |
| Всего коментариев 0 | |
Категории
| Новости читателей [39] |
| Кухня [140] |
| Обсуждения [10] |
| Психология [55] |
| Здоровье [61] |
| Красота [113] |
| Дети [40] |
| Дом [74] |
Реклама
Наши Партнёры
Наш Опрос
Облако Тегов
Обратная Связь
Банки
Страховка
Связь
Хозяйство
Государство
Support
- Обратная связь
- Рекламадателю
- F.A.Q.
Онлайн всего: 2
Гостей: 2
Пользователей: 0