Кифта димлама в горшочке | |
Нам понадобится: На 4-6 горшочков - 5-6 среднего размера картофеля - 4 средних луковицы - 3 моркови - по одной помидорке "черри" на каждый горшок - свежая зелень:укроп, базилик, кинза, петрушка. - Топленое масло - пару столовых ложек смеси специй: красный острый перец, паприка,зира, кориандр - по одному лавровому листку на каждый горшочек. Для кифты: - 500-700г мякоти баранины с жиром - 1 средняя луковица - 1 яйцо - масло растительное для обжаривания - 1ст.л.смеси специй: кориандр, зира, черный перец Делаем кифту: - Мясо с жирком и лук рубим топориками в однородную массу или пропускаем через мясорубку. В фарш добавляем яйцо ,специи и соль. Тщательно вымешиваем фарш, чтобы он стал пластичным и убираем в холодильник на час. - Лук нарезать полукольцами и обжарить на топленом масле до золотистого цвета. Когда лук обжарится, добавить смесь специй, прогреть минуту и снять с огня. - Лук вместе с остаткам имасла разложить поровну по горшкам. - Морковь и картофель очистить, нарезать небольшими кубиками и разложить слоями в горшки. - Из фарша аккуратно скатать небольшие колбаски и обжарить их до золотистого цвета на небольшом количестве масла. Уложить колбаски поровну в горшки. - В каждый горшок добавить по одному помидору черри. Туда же отправить по одной веточке петрушки, кинзы, базилика и укропа. Зелень класть по своему вкусу и разумению:) - В сковороду, где жарились колбаски влить чуть менее одного литра воды и при небольшом помешивании, довести до кипения, после чего разлить поровну по горшкам. - Поставить горшки в духовку, разогретую до 200С на полчаса ,после чего уменьшить огонь до 150С и томить еще 1 час. По истечении времени горшки достать и укутать в полотенца еще на полчаса.  | |
| | Кухня | 12.05.2013 |Просмотров: 703 | |
| Вы можете размещать на сайте любые свои статьи, если они вам кажутся интересными! | |
|
| |
| Всего коментариев 0 | |
Категории
| Новости читателей [39] |
| Кухня [140] |
| Обсуждения [10] |
| Психология [55] |
| Здоровье [61] |
| Красота [113] |
| Дети [40] |
| Дом [74] |
Реклама
Наши Партнёры
Наш Опрос
Облако Тегов
Обратная Связь
Банки
Страховка
Связь
Хозяйство
Государство
Support
- Обратная связь
- Рекламадателю
- F.A.Q.
Онлайн всего: 40
Гостей: 40
Пользователей: 0