Oh baby! Немного о любимом летнем удовольствии. Окрошка | |
В прошлом сезоне королем холодных супов у меня был гаспачо. В этом же на ура идет именно окрошка. Может, потянуло на родную кухню....:) Из всего разнообразия окрошки, что мне удалось попробовать, я бы выделил 3: на жидком кефире, на сыворотке и на хлебном квасе. О последнем в этот раз я и скажу пару слов. Готовится все более чем просто: - 1,5л хорошего, годного хлебного кваса ( своего у меня в этот раз не было, поэтому я купил на заказ вкусного, домашнего кваса) - 1стл горчицы; - 1стл. сахара; - 1чл. соли - 1чл хрена - 400-500 г сборного мяса. У меня было поровну отварной курятины\говядины и немного в\к ветчины. - 2 яйца - зеленый лук. А вообще зелень сугубо по вкусу. - 2-4 огурца. У меня огурцы домашние, мелкие, поэтому я взял штук 5. - Сметана опционально. Продукты подготовить. Яйца отварить и отделить желтки от белков. - Желтки растереть с горчицей, солью, сахаром и хреном так, чтобы не было комков. Добавить полстакана кваса. - Огурцы, белки и мясные продукты нарезать кубиком, добавить еще пару стаканов кваса. Спрятать в холодильник на пару часов. При подаче долить остальной квас и добавить зелень. В моем случае -лук. Несмотря на жару, под это не грех и накатить 150г вкусной алкогольной жидкости. Лето продолжается, проведите его с удовольствием.  | |
| | Кухня | 15.08.2012 |Просмотров: 688 | |
| Вы можете размещать на сайте любые свои статьи, если они вам кажутся интересными! | |
|
| |
| Всего коментариев 0 | |
Категории
| Новости читателей [39] |
| Кухня [140] |
| Обсуждения [10] |
| Психология [55] |
| Здоровье [61] |
| Красота [113] |
| Дети [40] |
| Дом [74] |
Реклама
Наши Партнёры
Наш Опрос
Облако Тегов
Обратная Связь
Банки
Страховка
Связь
Хозяйство
Государство
Support
- Обратная связь
- Рекламадателю
- F.A.Q.
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0