Открытая лазанья с мидиями, кальмарами,оливками и сладким томатным соусом

Чем мне всегда нравились подобные пасты, так это тем, что их можно сделать буквально за 10 минут, из предварительно подготовленных продуктов.
И не важно для какой цели: будь то нежданно нагрянувшие гости или просто вкусный ужин.

На все про все понадобится следующее:
На соус: 5-6 помидор или 1 банка томатов в собственном соку
- 1 луковица
-2 зубка чеснока
-1 сладкий перец
-1 морковь
-1маленький пеперончино или немного другого острого перца
-орегано\базилик\тимьян
-соль\сахар

На собственно саму пасту:
- листы лазаньи 5-7 штук
- мидии
-кальмары
-темные оливки
-базилик


С соусом все просто. Помидоры очистить, лук,чеснок,морковь, перец сладкий и перец острый очистить и порезать мелко. Спассеровать в небольшом количестве масла лук и чеснок, прибавить морковь, перец сладкий и острый и готовить минут 5.
- Помидоры измельчить (можно использовать блендер) и добавить к соусу. Готовить на небольшом до густоты соуса. За минут 10 добавить базилик\орегано\тимьян, выровнять на сахар и соль.

варим1


- У оливок убрать косточки и в таком виде добавить к соусу, готовить пару минут.


маслины2

- Добавить мидии, перемешать и прибавить порезаные кольцами кальмары. (про почистить я не напоминаю, да?)
- Готовить одну минуту и выключить. Снять с огня.

кальмары3


- Пока готовится соус в большом количестве воды отварить листы лазаньи, не доводя до готовности минуту.
- Добавить листы к горячему соусу и пусть прогреются с минуту. Огонь включать не нужно. Паста дойдет до готовности сама.


DSC_2698


- Теперь не зазорно достать бутылочку чего-нибудь прохладительного и получить удовольствие.
Удачного лета. Всем жечь).............,
Источник | Кухня | 15.07.2012 |Просмотров: 511
Вы можете размещать на сайте любые свои статьи, если они вам кажутся интересными!



Всего коментариев 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]



Реклама


Наши Партнёры

kuremae.com

http://idafishing.ee

LeoMark Studio

Ида-Вирумаа

Наш Опрос

Облако Тегов

Обратная Связь

Имя *:
E-mail *:
Тема *:
Текст *:

Страховка

Support

  • Обратная связь
  • Рекламадателю
  • F.A.Q.
  • Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0