Устрицы с красным винным уксусом и луком-шалотом

Делаем:
- Мелко нарезать одну луковицу-шалот.
- Добавить к луковице 2 чайные ложки сахара
- прибавить 5ст.л. красного винного уксуса
- Плюс 1 ст.л. хорошего оливкового масла.
- плюс немного свежемолотого черного перца.
- Все перемешать и дать постоять 10 минут.

- Свежие устрицы аккуратно открыть ( Уберите детей и берегите пальцы), выложить на колотый лед или, как в моем случае, на крупную морскую соль. При открывании старайтесь не пролить жидкость из раковин.теперь осталось аккуратно подрезать мускул, крепящий устрицу к раковине.

- Залить устрицу нашим маринадом, налить бокал Вашего любимого вина и получить удовольствие от легкого и летнего блюда.

DSC_7972

DSC_7986

DSC_7989

DSC_8013

DSC_7997

DSC_8016
Источник | Кухня | 04.07.2013 |Просмотров: 408
Вы можете размещать на сайте любые свои статьи, если они вам кажутся интересными!



Всего коментариев 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]



Реклама


Наши Партнёры

kuremae.com

http://idafishing.ee

LeoMark Studio

Ида-Вирумаа

Наш Опрос

Облако Тегов

Обратная Связь

Имя *:
E-mail *:
Тема *:
Текст *:

Страховка

Support

  • Обратная связь
  • Рекламадателю
  • F.A.Q.
  • Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0