ТРИ ПРАВИЛА ДЛЯ ПЬЮЩИХ...

Но можно попытаться избежать утренних неприятностей, если за столом соблюдать простые правила...

Правило первое: не пить натощак. В организме в этом случае происходит самое ужасное, что только можно себе представить - алкоголь мгновенно попадает в кровь, ударяет в голову и сильное опьянение неизбежно.

Правило второе: выпив, тут же закусить. Хоть куском хлеба, яблочком или килькой. Это нужно, чтобы защитить слизистую желудка, задержать алкоголь. В этом случае всасывается лишь 10% спиртного. Водку предпочтительнее закусывать горячей и жирной пищей. Кстати, вареный картофель и квашеная капуста способны нейтрализовать действие алкоголя, а жирная пища замедляет процесс всасывания этилового спирта.

Правило третье: выпивая - запивать. Это особенно актуально при употреблении водки. Запивать следует водой или любым безалкогольным напитком. Смысл заливания - снизить концентрацию алкоголя в желудке. Вообще лучше не смешивать с водкой другие алкогольные напитки, если это не предусмотрено рецептом коктейля.

Похмелье, выражаясь медицинским языком, абстинентный синдром, может сразить вас и в том случае, если накануне был превышен определенный алкогольный предел, который у разных людей значительно отличается. Ориентировочно он составляет 1 г этилового спирта на килограмм веса. Для взрослого мужчины, весом около 80 кг, это примерно 200-250 мл водки. Это вовсе не означает, что если мужчина выпьет 200 мл водки, у него все будет назавтра в порядке: 200-250 мл означает ту грань, за которой следует похмелье, то есть, отравление организма этиловым спиртом.

ТРИ ПРАВИЛА ДЛЯ ПЕРЕПИВШИХ...

При борьбе с похмельем следует соблюдать три основных правила: во-первых, нежелательно опохмеляться пивом, а тем более водкой - вы только продлите свои страдания. Во-вторых, хорошо бы дать покой измученному организму: поменьше двигаться, напрягаться, а еще лучше проспать все это время. В-третьих, не пускать все на самотек, а пробовать вылечиться.

Прежде всего, необходимо восполнить дефицит воды, калия, магния и легко усваиваемых углеводов, а также нормализовать работу кишечника. Однако «простая» вода, утоляя жажду, способна привести к еще большему солевому дисбалансу. Недаром на Руси традиционным «похмельным» напитком был огуречный или капустный рассол. Он представляет, собой не что иное, как хорошо сбалансированный раствор солей калия (они поступают в рассол из огурцов) и натрия (избыток хлорида натрия уходит из рассола в огурцы). Во все времена на Руси большой популярностью пользовались кислые щи, которые употребляли и в горячем, и в холодном виде. Одно время даже делалось специальное блюдо под названием «похмелье» - смесь мелко искрошенных огурцов и холодной отварной баранины, которую заливали огуречным рассолом и приправляли уксусом и перцем.

В петровские времена появился «взвар» - безалкогольный напиток, облегчающий похмельные страдания. На самом деле взвар - это обыкновенный холодный компот из сухофруктов. Но при похмелье он способен творить чудеса. Он содержит весь необходимый в этой ситуации набор минеральных соединений, органических кислот и витаминов. Кроме того, в нем присутствуют углеводы, которые нормализуют обмен веществ, поддерживают энергетику организма и способствуют приведению в порядок кислотно-щелочного равновесия. Компот можно с успехом заменить фруктовым или овощным соком - яблочным, виноградным гранатовым.

Еще один замечательный рецепт, по мнению некоторых «специалистов»: на пол-литра некрепкого горячего чая взять восемь-десять столовых ложек меда и сок одного лимона.

А вот жители южных областей России уверяют, что лучшее средство от похмелья - арбуз. Действительно, в нем есть вода и все вещества, о которых мы говорили, включая фруктозу, а еще очень много магния. Наконец, можно прислушаться и к мнению тех, кто справляется с бедой с помощью кефира. Этот напиток «работает» примерно так же, как и соки. Молоко и кефир содержат белки, которые связывают и нейтрализуют токсические вещества, накапливающиеся в кишечнике, и не позволяют им всасываться в кровь, а, кроме того, приводят в чувство поверженные алкоголем «хорошие» микроорганизмы.

В это непростое время лучше избегать всего, что может усилить вредное влияние стресса на сердце и кровеносные сосуды. Поэтому довольно опасно отпаиваться крепким чаем и кофе.

ПАНАЦЕЯ ИЗ АПТЕКИ

Кроме народных средств, можно воспользоваться вполне современными - теми, что предлагают в аптеках.

«Дюфалак» подавляет активность протеолитических (вредных) и увеличивает число ацидофильных (полезных) бактерий. Последние способны поглощать аммиак и другие токсичные вещества, отравляющие организм. Принимают его по 20-30 г три раза в день.

«Лимонтар» обладает антиалкогольным действием, регулирует тканевый обмен. В период алкогольной интоксикации его можно принимать от 2 до 4 раз в день по таблетке с интервалом 1-2,5 часа.

«Ацидум-С» - 8-10 капель препарата растворяют в четверти стакана воды и пьют маленькими глотками 2-3 раза в день.

«Встанька» - растворимые таблетки, содержащие травяные экстракты. Обладает мягким тонизирующим и общеукрепляющим действием, снижает проявления алкогольной интоксикации и повышает настроение. Принимают по таблетке 3-4 раза в день.

«Алка-зельтцер» и «Эйч-эл-пейн» помогут избавиться от головной боли. «Янтарь-антиокс» - способствует восстановлению энергетического обмена, способствует выведению из организма токсичных веществ. Принимать после еды 2-3 таблетки одновременно, а потом по одной три раза в день, до полного исчезновения неприятных симптомов.

«Фолиум» - обладает детоксикационным и общеукрепляющим действием, принимают от 10 до 60 гранул в сутки, в два-три приема.

«Бизон» - средство, способное предотвратить похмелье. Оно защищает клетки от энергетического голодания, вызванного ацетальдегидом. 1 пакет средства растворяют в стакане воды и пьют вечером, сразу после употребления алкоголя. Можно отметить и ряд гомеопатических препаратов, которые избавляют от похмельных страданий.

«Пропропен-100» - быстро выводит из похмелья. Его лечебное действие проявляется уже через полчаса. В первые два часа принимают по таблетке каждые 30 минут, а следующие 8-10 часов - по одной в час. «Эдас-121» - оказывает регуляторное воздействие на нервную и сердечно-сосудистую систему, устраняет похмельный синдром. Разовая дозировка - 5-6 капель.

«Эдас-952» - гранулы, обладающие дезинтоксикационным и седативным действием. 3 гранулы кладутся под язык и держатся до полного растворения. Впрочем, успешно бороться с похмельным синдромом можно и с помощью обычного аспирина или же растворимых таблеток «Упсарин-UPSA».

ЧТО НАДО ЕСТЬ, ЧТОБЫ НЕ СТАТЬ АЛКОГОЛИКОМ?

Ряд научных экспериментов доказывает, что ошибочная диета может даже крыс сделать алкоголиками. В Калифорнийском университете были опубликованы данные эксперимента, в котором изучалась зависимость развития алкоголизма у подопытных крыс от качества принимаемой ими пищи. Эксперимент проводился в течение 16 недель. Одну группу крыс кормили пищей с высоким содержанием рафинированных углеводов (мучные и макаронные изделия, картофель, сахар). В другой группе крысам давали такую же пищу, но с добавлением витаминов и минеральных солей. В третьей группе подопытные животные находились на здоровой диете (свежие фрукты, овощи, злаки, зелень, молочные продукты). Результаты этих экспериментов показали, что крысы, получавшие только рафинированные углеводы, когда им предлагали на выбор воду или 10-процентный раствор этилового спирта, предпочитали раствор спирта, выпивая в среднем по 50 мл, что является эквивалентом 1 л водки в день на взрослого человека. Крысы, которым кроме углеводов добавляли витамины и минеральные соли, пили алкоголя в три раза меньше. Подопытные животные, которые получали здоровую пищу, предпочитали простую воду.

Таким образом, исследователям с помощью изменения диеты удалось превратить подопытных животных из трезвенников в алкоголиков. А ведь этих  животных не подвергали ни «психологическому стрессу», их не воспитывали «спившиеся родители», но они жадно набрасывались на выпивку, когда их лишали здоровой пищи. Когда же крыс-алкоголиков перевели на полноценную диету, они постепенно переставали пить разведенный спирт.

Результаты этих исследовании на животных можно с уверенностью перенести на организм человека. Доказано, что чувствительность человека и крыс к широкому спектру токсичных веществ находится в пределах величин одного порядка. Это объясняется сходными особенностями метаболизма организма человека и крысы.

Если вы обнаружили, что алкоголь стал проблемой в вашей жизни и спиртное играет более существенную роль, чем вам хотелось бы, измените диету. Используйте продукты, содержащие биологически активные вещества в больших дозах. К ним относится свежая и сухая зелень, клюква, брусника, яблоки, облепиха, квашеная капуста, лук, чеснок, цитрусовые, пивные дрожжи, отруби, любые орехи, морская капуста, мед, цветочная пыльца. По рекомендации врача в зимний период можно подключить искусственные витамины: аэровит, агивит, глутамевит, никотинамид (витамин Вз), пиридоксин (витамин В₆), аскорбиновую кислоту.

Профилактика алкоголизма включает в себя несколько факторов, которые вместе играют существенную роль. Это рациональная витаминизированная диета в виде натуральных живых продуктов, психотерапия и обязательная физическая активность.

И, наконец, подтверждением тому, что лучшее средство от вредных привычек - это здоровый образ жизни, является утверждение людей, занимающихся регулярно зимним купанием («моржи»), что через 6-8 месяцев после начала интенсивного закаливания курение и принятие спиртных напитков становится им неприятным.